Desert

Foetaje cu crema de caș și fructe de pădure

Ingrediente:
foietaj cu drojdie – 500 grame;
Branza de vaci 9% -250 grame;
Gelatina instant – 10 grame;
Suc (eu am folosit ananas) -50 ml;
Zahăr pudră 3-4 linguri (ajustați după gust).
.
Orice boabe.
.
Preparare:
Scoateți aluatul din congelator și lăsați 30 de minute. Desfășurăm, nu rulați!!!! Tăiați dreptunghiuri. Această cantitate face 10 bucăți.
.
În dreptunghi, tăiați un dreptunghi mai mic cu un cuțit, fără a ajunge la bază.
.
Se aseaza pe pergament si se lasa la crescut 20-30 de minute.
Se unge si se da la cuptorul bine incalzit pentru exact 12 minute.
.
Se lasa sa se raceasca si se scoate mijlocul, ca in video.
.
Cremă;
Incalzim sucul la 50* -60*, nu mai mult! Adăugați un pachet de gelatină și amestecați până se dizolvă complet.

Pune brânza de vaci într-un bol de blender, adaugă praful și toarnă sucul și gelatina. Batem totul. Crema este gata.
.
Această cremă își menține perfect forma, nu curge, iar boabele nu cad. Aerisit, gustos, mai mult sau mai puțin dietetic – câteva avantaje!
.
Umpleți formele cu cremă. Nu te zgarci la cantitate, chiar daca vine cu tobogan, se fixeaza rapid. Așezați imediat fructele de pădure, stropiți cu pulbere și decorați cu fructe de pădure!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *