In cuptor

Cotlet de pui și dovleac

Ingrediente:
Carne de pasăre -1 kg;
dovleac -500 grame;
Ouă -2 buc;
Crema -200 ml;
Griș dur (grișul obișnuit este bine) – 100 de grame.
Sare, condimente după gust.
Unt 50 de grame.
.
Măcinați carnea și dovleacul printr-o mașină de tocat carne. Adăugați toate ingredientele și amestecați bine. Cel mai important este să-l lași să stea cel puțin 30 de minute -1 oră pentru ca grisul să se „umfle” și să absoarbă toată umezeala.

Carnea tocată devine lichidă, întindeți-o cu mâinile umede sau cu o lingură – ca niște clătite.
.
Se prajesc in ulei cu usturoi 5 minute pe fiecare parte. Se aseaza pe pergament, se adauga untul si se incinge 10 minute -180*.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *